Der RWN-Sachbuchtipp: „Voulez-vous Buffet avec moi?“

 

Buffet-Variationen für die Gäste

Inga Pfannebeckers und Tanja Dusys „Voulez-vous Buffet avec moi?“ (gebundene Ausgabe, ISBN: 978-3745901719, 14,99 Euro) ist ab sofort in den Media World Buchabteilungen der Vorteil-Center erhältlich.

Bild: EMF

In ihrem Werk kombinieren Pfanebecker und Dusy süße Klassiker des Brunchs mit deftigem Essen zu opulenten Mahlzeiten. Die Rezepte lassen sich zu 15 Buffets zusammenfügen, die keine Wünsche offenlassen. Beim Schweizer Frühstück etwa harmonieren Bircher Müsli und Spiegelei-Rösti, beim Bayerischen Frühstück wird die klassische Weißwurst als Salat angeboten, begleitet von Radieschen-Carpaccio.

Auch Klassiker wie Egg Benedict, Scones, Burritos und Pancakes werden in vielen Varianten präsentiert – mal mit Pilzen und Sour Cream, mal mit Bananen und Blaubeeren. Von Skandinavien über die USA bis nach Mexiko – die 100 Rezepte machen glücklich, notfalls auch erst um Mitternacht.

 

 

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