Wer naturbelassene Lebensmittel essen will, möchte auch naturreine Getränke genießen. Deshalb entscheiden sich auch immer mehr Verbraucher bewusst für Bioware, stammt sie doch aus ökologisch kontrolliertem Anbau und ist weder gentechnisch verändert noch mit Pestiziden oder Kunstdünger behandelt. Auch die Vielfalt an den ökologisch produzierten Bio-Lebensmitteln ist mittlerweile riesig – mehr als 70.000 Produkte tragen schon das Bio-Siegel.
Halloween steht vor der Tür. Wer seinen Gästen an dem Tag nicht nur etwas für den Gaumen, sondern auch etwas für die Augen bieten möchte, dem empfiehlt die RWN-Redaktion herzhafte Kartoffel-Mumien.
Wenn es um Lebensmittel geht, sind Verbrauchern heutzutage Nachhaltigkeit und Qualität genauso wichtig wie der Geschmack. So machen sich nach neuesten Ergebnissen verschiedener Marktforschungsinstitute mehr als 80 Prozent der befragten Konsumenten Gedanken über Qualität, Herkunft und Umweltauswirkungen der Nahrungsprodukte, die sie kaufen.
Die Krimiautorin Michaela Küpper aus Königswinter und die Kölner Grafikerin Marlies Müller haben mordsmäßig nachgelegt: Mit „Mord im Weißwurststüberl“ haben sie ihr zweites Krimievent für zu Hause veröffentlicht. Wie das 2016 veröffentlichte „Mord in der Villa Mafiosa“ ist es in der Krimispiel-Reihe „Schlemmen, spielen & ermitteln“ des Gmeiner-Verlags erschienen und beinhaltet als besonderen Clou ein Kochbuch. Während bei der Premiere italienische Ganoven und Gaumenschmäuse im Mittelpunkt standen, können die Spieler nun ins deutschsprachige Gaunermilieu eintauchen und bayerische Schmankerl genießen.
Beim Griff zur Wasserflasche haben Durstige die Qual der Wahl. Nicht nur, dass sie aus einer Vielzahl an Mineralwasser-Herstellern und Sorten ihr bevorzugtes Produkt auswählen können, auch die Abfüllung in Einweg- oder Mehrweg-Flaschen aus Glas beziehungsweise PET hat einen Einfluss auf die Entscheidung.
„Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ – dieser Spruch legte im 13. Jahrhundert die Reihenfolge an den „Kundenmühlen“ fest. Im Gegensatz zu den „Herrenmühlen“, wo der Fürst Vorrang genoss, durfte sich niemand aufgrund seines Standes vordrängeln. Heute sind Kundenmühlen Geschichte und die 1951 eingetragene Marke Aurora Deutschlands beliebtestes Markenmehl. Der Name bezieht sich zugleich auf dem Namen des Gründers und auf die Göttin der Morgenröte – „Aurora mit dem Sonnenstern“.
Spargel zu Weihnachten, Gazpacho zu Silvester und Erdbeeren mit Sahne zu Ostern – all das ist heutzutage möglich. die meisten Obst- und Gemüsesorten gibt es das ganze Jahr über im Handel. Selbst im Frühjahr, Sommer oder Herbst – wenn erntefrisches Obst und Gemüse aus heimischem Anbau in Hülle und Fülle vorhanden ist – ist das Angebot an Importware riesig. Doch immer mehr Menschen ist saisonaler Genuss bei der Auswahl ihrer Lebensmittel wichtig.
Ob Kompott, Marmelade, vorgekochtes Gemüse, fertige Tomatensoßen oder Relishs: Mit Eingekochtem hat ein jeder noch monatelang Freude an der eigenen Obst- und Gemüseernte.
Ein Frühstück ohne Nuss-Nougat-Aufstrich – für viele Leckermäuler einfach unvorstellbar. Und das obwohl hinlänglich bekannt ist, dass die süßen Cremes wegen der Verwendung von Palmöl nicht gerade zu den gesündesten Lebensmitteln zählen. Zudem stehen sie weltweit in der Kritik, weil für deren Herstellung riesige Regenwaldflächen abgeholzt werden müssen und somit das Artensterben forcieren und den Lebensraum unzähliger Kleinbauern gefährden. All diesen negativen Begleiterscheinungen können Verbraucher entgegenwirken, indem sie sich für palmölfreie Alternativ-Produkte entscheiden, wie beispielsweise die „Nudossi Nuss-Nougat-Creme“.
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