Tag: Ernährung

Ernährung

Die RWN-Redaktion hat in die Kochtöpfe der Region geschaut.

Happy End für Weinhänge im Siebengebirge

Weisheiten werden ja gerne in misslichen Lebenslagen bemüht, um über diese hinwegzukommen. Beim Weingut Pieper in Königswinter heilt jedenfalls nicht nur die Zeit „alle Wunden“, in dessen Krise vor drei Jahren steckte auch tatsächlich eine neue Chance, mit der sie aus der Not eine Tugend machten.

Gesundes in Kürze

Die Gerichte in „Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte“ sind nicht nur tatsächlich gesund, sondern schmecken auch fantastisch. Dass alle Rezepte tatsächlich mit nur zehn Minuten Aufwand zuzubereiten sind, ist für viele Menschen, die sich im Alltag gern unkompliziert und gesund ernähren wollen wichtig. Und dass das wirklich klappt, hat die Redaktion in ihrer Versuchsküche mit Erfolg …

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Spielerisch durch die Welt der Lebensmittel

Wie bringt man Jugendliche dazu, über ihr Kauf- und Essverhalten nachzudenken, Werbebotschaften zu durchschauen und Lebensmittel kritischer zu beurteilen? Die Schüler und Schülerinnen der Klassen 7 und 8 durchliefen die sogenannte „Ess-Kult-Tour“, ein interaktives Lernangebot der Verbraucherzentrale NRW unter der Leitung der Oecotrophologin Ursula Hecht-Wagner.

Wir essen gesund

Etwas mehr als die Hälfte, 54 Prozent, aller Deutschen schätzen, dass sie sich zumindest häufig gesund und ausgewogen ernähren. Dies geht aus einer repräsentativen Umfrage zur Ernährungsweise hervor, die das Meinungsforschungsinstitut TNS Emnid durchgeführt hat. Bei der vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft in Auftrag gegebenen Befragung stufen insbesondere Ostdeutsche und Frauen mit jeweils 62 …

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Schlank durch die Weihnachtszeit

Für viele ist der Winter und insbesondere die Weihnachtzeit die Zeit der kulinarischen Verführungen: Gänsebraten, süße Desserts, fettige Sahnesoßen und selbstgebackene Plätzchen gehören einfach dazu. Doch ein Blick auf die Waage macht aus dem Fest der Liebe und Freude schnell ein Fest des Frustes.

Besser essen, viel bewegen

Vitamin A ist gut für die Augen, Vitamin C gut für die Nase (gegen Schnupfen), Ballaststoffe sind gut für die Verdauung – und alle diese Stoffe reichlich in Obst und Gemüse enthalten: Das lernten die Vorschulkinder der Kita Menschenkinder und einiger anderer Kindergärten aus Königswinter-Thomasberg in einem Ernährungsworkshop.

Keine Extrawurst für Senioren

Fast jedem ist er ein Begriff, der Seniorenteller. Selbst im Duden steht das „in Gaststätten für ältere Menschen angebotene Gericht, meist in kleinerer Portion“ drin. Doch ist er auch in vielen Speisekarten vertreten? Und wie kommt er an?

Kleine Mahlzeiten, feste Rituale

Eine ausgewogene, altersgerechte Ernährung kombiniert mit genügend Bewegung sind die besten Voraussetzungen für ein gesundes und selbstbestimmtes Leben im Alter. Ab der zweiten Lebenshälfte wird es immer wichtiger, die eigene Fitness durch gesundheitsbewusstes Verhalten zu erhalten.

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