Tag: Kochen

Zwei junge Linzer kochen rheinisch

 

Ein eigener Video-Kanal auf „Youtube“

Leckere rheinische Rezepte selber kochen, dabei Kölsch sprechen und Spaß haben – das haben sich zwei junge Linzer auf die Fahne geschrieben, die seit Karfreitag wöchentlich ein selbst produziertes Comedy-Koch-Video auf dem Videoportal „Youtube“ im Internet veröffentlichen. Und „Koch dich Kölsch“ ist auch auf Facebook vertreten.

Ur-Topf ist vielfältig verwendbar

 

Gesundes Garen im eigenen Saft

„Feuer frei!“: Beharrliche Genießer haben sich bereits im Winter getraut, ihren Grill anzuwerfen. Doch jetzt mit Frühlingsanfang fällt der Startschuss für alle, die Schmackhaftes und Leichtes vom Rost kosten möchten. Dabei geht es vielen längst nicht mehr nur um die reine Zubereitung von Fleisch und Co. im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon. Gesucht wird das sogenannte „Outdoor Living & Feeling“: draußen sein, Spaß haben, schlemmen und genießen in geselliger Runde.

Herren-Kochrunde

 

„Ein Mann würzt kräftiger als eine Frau“

Auch wenn die meisten Spitzenköche Männer sind, ist es auch heute noch keine Normalität, dass Männer kochen. Doch in Bad Honnef gibt es eine Männergruppe, die alle zwei Wochen den Kochlöffel schwingt, und in Altenkirchen bietet die Kreisvolkshochschule Männerkochkurse an.

Saisonales und gesundes Gemüse

 

Kohl für jeden Geschmack

Im Herbst und Winter hat Kohlgemüse Saison. In Deutschland angebauter Rotkohl, Rosenkohl und Grünkohl sind dann frisch erhältlich. Laut der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist heimischer Kohl nicht nur äußerst gesund, die kurzen Transportwege sparen auch Energie.

 

Nicht alles ist Wurscht

Auf nach Franken: Während die Region in Bezug auf Getränkespezialitäten in Bier- und Weinfranken unterteilt wird, findet man fränkische Bratwürste überall. Auch sonst gibt es kulinarisch einiges zu entdecken.

 

Das Smartphone als Kochbuch

Gerichte immer und überall planen, praktische Einkaufslisten und ein persönliches Kochbuch erstellen sowie nützliche Tipps und Tricks rund um das Thema Kochen abrufen – das alles, so verspricht es der Hamburger Tiefkühlkosthersteller, soll jetzt mit der neuen „Koch-Mit!“-App von Iglo im Handumdrehen möglich sein.