Tag: Saisonal

Verbraucher schätzen Obst und Gemüse zur passenden Jahreszeit

 

Saisonales hat Hochsaison

Spargel zu Weihnachten, Gazpacho zu Silvester und Erdbeeren mit Sahne zu Ostern – all das ist heutzutage möglich. die meisten Obst- und Gemüsesorten gibt es das ganze Jahr über im Handel. Selbst im Frühjahr, Sommer oder Herbst – wenn erntefrisches Obst und Gemüse aus heimischem Anbau in Hülle und Fülle vorhanden ist – ist das Angebot an Importware riesig. Doch immer mehr Menschen ist saisonaler Genuss bei der Auswahl ihrer Lebensmittel wichtig.

Saisonales und gesundes Gemüse

 

Kohl für jeden Geschmack

Im Herbst und Winter hat Kohlgemüse Saison. In Deutschland angebauter Rotkohl, Rosenkohl und Grünkohl sind dann frisch erhältlich. Laut der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist heimischer Kohl nicht nur äußerst gesund, die kurzen Transportwege sparen auch Energie.