Tag: Spargelsaison

 

Am besten quietschend

Sich rar zu machen, scheint bei Spargel voll aufzugehen. Das königliche Gemüse wird nur wenige Wochen im Jahr frisch auf dem Markt angeboten und ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche in Deutschland. Laut dem Statistischen Bundesamt wurde 2013 auf über 20 Prozent der Anbaufläche für Gemüse im Freiland Spargel angebaut und 103000 Tonnen davon geerntet.